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Este grupo está pensado para la pequeña y mediana panadería. Fabricado con la más moderna tecnología y por su reducido espacio, se adapta preferentemente a cualquier obrador, facilitando su trabajo, obteniendo así una gran rentabilidad y un perfecto acabado de su producto.







FORMADORA DE BARRAS FMR – 600

Está dotada de tolva centradora (con aletas regulables), para el centrado de las piezas en la entrada de los rodillos laminadores.
-El sistema de enrollamiento de la pieza perfeccionado, hace que se puedan trabajar piezas con un peso mínimo deseado.

Siendo una máquina de tamaño mediano, tiene un alto nivel de trabajo, gracias a su ancho de 600m/m. Hace de nuetra formadora una de las máquinas más competitivas del mercado.

Otras características:

  • Rodillos laminadores: cromo duro.
  • Ruedas giratorias.
  • Plancha alargadera y cubiertas laterales esmaltadas en color blanco (o de acero inoxidable).

FORMADORA DE BARRAS FMC – 600 / FMC – 700

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Máquina de doble recorrido, adaptándose perfectamente a cualquier tipo de masa y sistema de trabajo, bien para pequeños obradores y trabajo manual, o para el tren de laboreo, por lo que lleva incorporado, de serie, un centrador plano con rodillo prelaminador, para facilitar la entrada en los rodillos, por mediación de un sistema de fácil manejo.

El sistema de enrollamiento de la pieza perfeccionado, hace que se pueda trabajar piezas con un peso mínimo deseado.

Otras características:Rodillos laminadores: cromo duro.

  • Ruedas giratorias para su fácil desplazamiento.
  • Plancha alargadera y cubiertas laterales esmaltadas a fuego en color blanco (o de acero inoxidable).
  • Cinta recorrida abatible con el fin de reducir el espacio una vez que el trabajo ha concluido.
  • Se fabrican en los modelos, de 600 de ancho de rodillo y de 700, especial para bagette.

MOLINILLO

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El molinillo está pensado para rallar pan seco o tostado. No precisa trocear pan, admitiendo barras enteras sin saturarse.

Una cruceta que gira a gran velocidad moltura el producto y lo expulsa a través de un tamiz de chapa perforada.

Con cada molinillo se suministran tres tipos diferentes de tamices (fácilmente intercambiables) para obtener distintas calidades de pan rallado (fino, normal, granulado).

Al no haber platos ni mecanismos de fricción se evitan desgastes y averías.

 

CÁMARA DE REPOSO

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Máquina de reducidas dimensiones.

Estática y muy selectiva.

Su sistema de carga es de sincronismo automático con la divisora.
Mediante selector puede cargarse la totalidad de su capacidad (300 piezas), 3 cuartas partes (225 piezas) o la mitad (150 piezas).

Esta maniobra le confiere ventajas en cuanto a una carga-descarga rápida.

La descarga está controlada mediante temporizador adaptando la cadencia a las necesidades del usuario.

Es silenciaosa y de fácil mamtenimiento.

Montada sobre ruedas, permite mantener una mejor limpieza.

El sistema de volteo de los cangilones hacen que éstos reciban la carga alternativa por ambos lados.

Reducido consumo de harina.

Cuadro de maniobra instalado a 24V. con protección.

PESADORA AUTOMÁTICA

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Panelada en acero inoxidable.

Sistema de succión al vacío.

Tambor de acero inoxidable.

Teja, tambor y pistón material especial registrado con normativas para la alimentación.

Circuito cerrado de aceite.

Mesa de acero inoxidable regulable en altura.

Cuentapiezas digital de paro automático.

Ruedas para su desplazamiento.

Variador de velocidad.

Mínimo de piezas por minuto: 18 (1.080 por hora)
Máximo de piezas por minuto: 40 (2.400 por hora)

PESADORA HEÑIDORA

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Panelada en acero inoxidable.

Sistema de succión al vacío.

Tambor de acero inoxidable o cromo duro.

Teja, tambor y pistón material especial registrado con normativas para la alimentación.

Circuito cerrdo de aceite.

Heñidora de teja abatible para cualquier clase de masa (no necesita aceite ni harina para heñir).

Motor para la cinta de salida y heñido.

Mesa de acero inoxidable regulable en altura.

Cuentapiezas digital de paro automático.

Ruedas para su desplazamiento.

Mínimo de piezas por minuto: 18 (1.080 por hora)
Máximo de piezas por minuto: 40 (2.400 por hora)